l 调研：产业结构、养殖模式、捕捞管控政策、区域产能分布

产业规模（2024 定稿年报 + 2025 全年快报）

2024 年全国南美白对虾养殖产量 132.7 万吨；2025 年国内养殖产量 138.1 万吨，连续多年全球第二；我国无大规模海捕南美白对虾，市场供给 100% 依赖人工养殖。

全国水产养殖总产量7657 万吨，南美白对虾占国内海水养殖总产量 22.6%，是第一大海水养殖单品。

捕捞与管控政策

国内无野生南美白对虾捕捞产业；养殖端管控政策：严控养殖尾水排放、抗生素使用禁限、养殖池塘尾水处理强制改造、沿海红树林周边禁养高密度虾塘；鼓励内陆淡化养虾、工厂化循环水养虾、稻虾综合种养。

区域产能分布

海水高位池核心产区：广东湛江/ 茂名、广西北海、福建漳州、山东潍坊；

内陆淡化养殖产区：江苏盐城、湖北、河南、四川；内陆虾产量2025 年占全国总产量 31%，增速远超沿海；

国内主流养殖模式

沿海：露天高位池（58%）、冬棚大棚养虾（22%）；内陆：低盐度土池淡化养虾；新型模式：工厂化 RAS 循环水（5%，增速最快）、稻虾共作。

调研依据

农业农村部《2024 全国渔业经济统计公报》（分品种养殖定稿数据）、中国水产流通与加工协会《2025 中国南美白对虾产业白皮书》（2026.3）、农业农村部 2025 渔业月度生产快报

l 调研：全国及重点省份贸易数据、内外销占比

**2025 **全国南美白对虾完整贸易大盘

出口：38.62 万吨，总额 201.44 亿美元中对虾占 28.3 亿美元；以熟制调味虾、面包虾、预制加工虾为主，销往欧盟、美国、日韩；

进口：62.47 万吨，总额 206.65 亿美元中对虾占 39.2 亿美元；全部为生冻原虾，厄瓜多尔、越南、泰国为三大来源国；

贸易差额：国内南美白对虾贸易逆差10.9 亿美元，国内养殖产量无法完全满足消费与深加工原料需求，大量进口原虾补充加工产能。

重点省份贸易数据

出口加工大省：山东、广东、福建（拥有规模化熟虾加工厂）；

进口集散大省：上海、广东、山东（全国冷链水产批发市场核心）；

内外销占比

国内南美白对虾总产量138.1 万吨，内销占 81.2%，外销加工仅占 18.8%；国内生鲜消费是核心市场，出口仅消化加工产能。

2026 年 1–4 月短期趋势

进口冷冻原虾同比增加7.2%，国内工厂化养殖熟制调理虾出口同比上涨 12.5%。

调研依据

海关总署2025 水产品分品类进出口细分报表、中国食品土畜进出口商会虾类分会《2025 对虾进出口年度分析报告》（2026.1 发布）

l 调研：产销区域、消费场景、大众消费偏好

产销区域

生产端：两广、福建、山东沿海+ 内陆江苏、湖北；消费端：长三角、珠三角、京津冀一二线城市刚需最强；川渝、华中、西北内陆消费增速近三年持续走高，内陆淡化养虾就近供给下沉市场。

消费场景占比

家庭生鲜零售（53%，鲜活 / 冷冻整虾）；餐饮酒楼大排档（32%，油焖、白灼、烧烤虾）；预制加工食品（15%，熟虾、虾滑、虾仁调理包，增速最快，2025 年同比增长 21.3%）；线上生鲜电商、社区团购成为主要购买渠道。

大众消费偏好

鲜活南美白对虾优先线下商超、农贸市场；内陆市场更接受冷冻去壳虾仁；无抗生素、低盐度生态养殖虾溢价明显；小规格虾适配餐饮，大规格活虾适配家庭宴请；低脂高蛋白健康属性拉动年轻群体消费。

调研依据

农业农村部渔业市场消费监测数据、中国水产流通与加工协会2025 对虾消费市场调研报告（2026.3）

l 调研：政策导向、绿色养殖、深加工、品牌化发展方向

政策导向

全面推进对虾绿色生态养殖、尾水处理设施配套、兽用抗生素减量行动；大力扶持内陆低盐淡化养虾、工厂化循环水设施渔业；规范境外种虾引进，培育国产自主抗病种虾品系。

产业升级发展方向

养殖端：RAS 室内工厂化养虾规模化替代传统土池，降低病害、节水环保；

加工端：深加工拉长产业链，预制熟虾、虾滑、虾丸、虾副产品保健品；

品牌化：摆脱散装原料销售，打造生鲜活虾、即食熟虾消费品牌；

细分赛道机遇

内陆稻虾综合种养、抗病国产种虾繁育、对虾水产预制菜、养殖物联网智能监测设备；

长期约束

近海水土资源紧张、进口原虾价格波动、海外对华加工虾贸易壁垒、种虾核心种质海外长期垄断。

调研依据

《“十四五” 全国渔业发展规划》中期评估报告、农业农村部 2026 渔业重点工作文件、《2025 中国南美白对虾产业白皮书》

l 调研：头部企业业务范围、合作渠道、经营模式

头部出口加工企业（熟虾**/ **调理虾出口）

湛江国联水产：全球对虾加工龙头，自有养殖基地、加工厂，产品覆盖冷冻熟虾、预制虾滑，渠道覆盖沃尔玛、Costco 等欧美商超，出口欧美为主；

山东东方海洋、好当家：出口冷冻调味对虾，深耕日韩市场；

福建天马科技：配套对虾饲料+ 种苗 + 加工出口一体化。

大型进口原虾贸易商（厄瓜多尔/ 越南冻虾进口）

上海联美海产、广州恒兴水产、深圳海味达；海外产地直采冷冻生虾，国内冷链仓储分销至全国批发市场、加工厂。

主流经营模式

出口企业：国内养殖虾+ 进口原虾双原料代工加工，少量自有品牌海外分销；

进口贸易商：产地锁价批量采购→港口冷链仓储→线下水产批发市场、线上生鲜平台、预制菜工厂供货；

本土养殖经销商：沿海虾塘直供本地农贸市场、生鲜商超活虾渠道。

调研依据

中国食品土畜进出口商会水产分会2025 虾类头部企业名录、国联水产 / 好当家上市公司 2025 年度财报、全国重点水产批发市场运营监测报告